- 1 schep slim+ poeder
- 250 ml magere melk of amandelmelk
- 1 ei
- olijfolie
Voor de variant:
- 1/2 banaan
- 1 schep wei-eiwit lean powder i.p.v. de slim+ poeder
-
Mix of shake het caseïne eiwitpoeder (slim+), de melk en het ei tot een glad beslag.
-
Verhit een klein beetje olijfolie of kokosolie in een pan op hoog vuur. Wacht echt tot de pan heet is, bij een lauwwarme pan zal de pannenkoek niet goed bakken.
-
Giet een beetje beslag in de pan. Zet de pan vervolgens op middelmatig tot zacht vuur. Pas op dat je niet te veel beslag in de pan giet. Liever 3 kleine, mooie pannenkoeken dan 1 mislukte.
-
Wacht een paar minuten. Als de onderkant van de pannenkoek stevig genoeg is, kan je deze omdraaien. Laat ook de bovenkant van de pannenkoek nog even bakken. Serveer de pannenkoek met garnering naar keuze. Een tip: frambozen.
Variant:
Dit is hetzelfde recept. Je mixt in stap 1 de banaan erbij. En je gebruikt de lean powder eiwitpoeder i.p.v. de slim+. Voor deze whey eiwit pannekoek met banaan gebruik je beter een mixer i.p.v. de shaker.